🌟 ¡Bienvenidos al Primer Festival Gastronómico "Vive España"! 🌟

$17.500

TAPAS ESPAÑOLAS

Selección de tradicionales tapas españolas que combinan sabores auténticos y variados. Preparadas con una deliciosa variedad de caviar rojo, jamón serrano, y pan. Cada bocado ofrece un recorrido por la gastronomía de España, perfecto para compartir y disfrutar con buena compañía. ¡Una experiencia llena de sabor y tradición!

Tiernos trozos de rabo de toro cocidos a fuego lento en un exquisito guiso de vino tinto, hierbas aromáticas y especias, logrando una carne jugosa y llena de sabor. Acompañado de crujientes papas bravas con un toque de picante y una fresca ensalada mixta que equilibra perfectamente el plato. Una experiencia gastronómica tradicional y auténtica de la cocina española

RABO DE TORO GUISADO

$22.500

Clásico guiso madrileño elaborado con tiernos garbanzos, carnes selectas y embutidos, cocidos lentamente junto a verduras frescas para obtener un caldo reconfortante y lleno de sabor. Se sirve acompañado de arroz esponjoso, crujientes papas bravas con un toque de picante y una fresca ensalada mixta, creando un equilibrio perfecto entre tradición y sabor. ¡Un plato contundente y auténtico de la gastronomía española

COCIDO MADRILEÑO

$37.500

Corte tierno de lomo de res cocinado a la perfección y bañado en una delicada salsa de naranja, que equilibra sutilmente el dulzor cítrico con un toque de frescura. Se acompaña de crujientes papas bravas con un ligero toque de picante y una ensalada mixta que aporta frescura y color al plato. Una combinación exquisita que fusiona tradición y sofisticación en cada bocado

$40.500

SOLOMILLO A LA NARANJA

Sabrosa chuleta de cerdo marinada al estilo cordobés con salsa de frutos amarillos, realzada con especias tradicionales que aportan un sabor intenso y auténtico. Asada a la perfección para obtener una textura jugosa por dentro y dorada por fuera. Se sirve con crujientes papas bravas de toque picante y una fresca ensalada mixta que complementa perfectamente el plato. ¡Un viaje directo a los sabores de Córdoba en cada bocado!

$37.500

CHULETA DE CERDO A LA CORDOBESA

Exquisita paella elaborada con arroz aromático, cerdo, pollo, chorizo y verduras, infusionada con hierbas frescas que evocan los sabores rústicos de la sierra. Cada grano absorbe la riqueza de un caldo robusto, creando una experiencia única y reconfortante. Se acompaña de crujientes papas bravas con un toque de picante y una ensalada mixta que añade frescura y equilibrio al plato. ¡Un festín de sabores tradicionales con esencia montañesa!

PAELLA DE LA MONTAÑA

$37.500

Filete de salmón fresco cocinado a la perfección y bañado en una delicada salsa andaluza con un toque de naranja y notas de hierbas aromáticas, inspirado en los sabores vibrantes de Sevilla. Acompañado de crujientes papas bravas con un ligero toque de picante y una fresca ensalada mixta que aporta equilibrio y frescura al plato. ¡Una combinación irresistible que celebra la esencia mediterránea!

SALMÓN SEVILLANO

$40.500

Exquisito estofado de mejillones, langostinos y pescados frescos, cocidos en una rica salsa mediterránea de calamar, inspirado en los vibrantes sabores de Cataluña. Cada bocado evoca la esencia del mar con notas de especias y hierbas aromáticas. Se acompaña con camarones y una fresca ensalada mixta que aporta ligereza y color, y pan crujiente ideal para disfrutar hasta la última gota de su deliciosa salsa. ¡Una obra maestra culinaria digna del nombre Gaudí!

ZARZUELA GAUDÍ

$40.500

Acompañe los platos con cualquiera de nuestros cócteles

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