El mejor corte de costilla asado al barril, acompañado de papa criolla, ensalada campesina y una deliciosa salsa de uchuvas

$36.500

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

De nuestra tierra una fabulosa mezcla de costilla de cerdo, carne de res, pollo, mazorca, habas, arveja, cubios, chuguas, papa sabanera, criolla, arroz, aguacate con un delicioso guiso criollo

$37.500

COCIDO BOYACENSE

Una deliciosa chuleta de cerdo apanada, acompañada de ensalada campesina, arroz, papa criolla y salsa de chontaduro

$32.500

CHULETA VALLUNA

ARROZ MARINERO ENCOCADO $36.900

Mixtura de mariscos salteados, a base de arroz con coco, acompañado de patacón y ensalada

AJIACO SANTAFEREÑO $28.500

La tradicional y cremosa sopa de papas, sabanera, pastusa, criolla, guascas, y mazorcas. Acompañado de arroz, aguacate, crema de leche, alcaparras y pollo

SANCOCHO DE PESCADO $32.500

De la costa a nuestra mesa un delicioso sancocho con bagre a la criolla, yuca, papa, plátano, mazorca acompañado con arroz

HUESOS DE MARRANO $36.500

En su tradicional y deliciosa preparación acompañados de yuca, papa, aguacate y salsa criolla

Del Valle del Cauca llega este fabuloso sancocho con pollo, res, costilla de cerdo, yuca, papa, plátano, mazorca, ahuyama, arracacha. Acompañado de arroz y aguacate

$38.500

SANCOCHO TRIFÁSICO

Este abundante plato combina una variedad de ingredientes y sabores, creando una experiencia culinaria única, carne molina, chicharrón, frijoles, aguacate, chorizo, huevo, arroz y plátano

$35.000

BANDEJA PAISA

Una extraordinaria receta donde la mojarra primero se frita para luego ser cocida en salsa criolla con coco. Acompañada de arroz, patacón de guineo y ensalada campesina

$37.500

MOJARRA ENCOCADA

CANASTA DE PATACÓN CON CAMARÓN $15.500

EMPANADITAS DE CARNE X4 $10.500

CÓCTEL DE CAMARÓN $16.800

CHORIZO SANTARROSANO CON AREPA $12.000

ENTRADAS

Acompañe los platos con cualquiera de nuestros cócteles

$20.000

Cócteles