Un viaje a la esencia de la cocina francesa… sin salir de Soacha.
Este 25 de abril, la Panadería Alejandría abre sus puertas a un evento inolvidable donde la elegancia, el sabor y la tradición se encuentran: el Festival Gastronómico Francia Intensa. Por un solo día, el Parque Principal de Soacha se transformará en un rincón de París, lleno de aromas tentadores y platos que despiertan los sentidos.
Disfruta de una exquisita selección de recetas clásicas:
🥐 Crepes dulces con frutas frescas, chantilly y chocolate caliente.
🍗 Crepes saladas con pollo en cremosa salsa suprema.
🍷 Lomo Bourguignon, cocinado lentamente en vino tinto al estilo de Borgoña.
🥧 Quiche Lorraine, tarta salada de tradición refinada.
🍤 Volovanes rellenos de camarón, pollo y lomo en salsas delicadas.
🍮 Y el infaltable toque dulce: la sedosa Crème Brûlée y tartaletas de fruta.
Acompañado de ratatouille provenzal, música ambiente, atención cálida y la magia de un día pensado para compartir en familia, en pareja o con amigos.
✨ Déjate seducir por los sabores de Francia… y vive un festival para recordar.
🌟 ¡Bienvenidos al Tercer Festival Gastronómico "Francia Intensa"! 🌟
$38.900
Pollo a la Naranja
Una exquisita preparación de pechuga de pollo dorada lentamente, bañada en una delicada salsa a base de jugo de naranja natural, reducción de fondo blanco, mantequilla y un toque sutil de vino blanco. El equilibrio entre lo cítrico y lo cremoso realza la suavidad de la carne y envuelve el paladar con un sabor elegante, fresco y reconfortante.
$44.000
Milloneta de Res
Tiernos medallones de res sellados al punto perfecto, acompañados de una suave salsa cremosa con toques de champiñón y vino blanco. Un plato elegante, lleno de carácter y equilibrio, que refleja la riqueza de la cocina francesa tradicional.
$47.000
Salmon al Papillot
Filete de salmón fresco cocido al vapor en su propio jugo, envuelto en papel con finas hierbas, rodajas de limón y vegetales de temporada. Una técnica francesa que conserva todo el sabor, la textura suave y los aromas naturales en cada bocado.
$19.100
Mariscos al Vino
Exquisitos frutos del mar salteados y bañados en salsa de vino blanco
$11.900
Crema de Cebolla
Una suave y aromática crema elaborada con cebollas caramelizadas lentamente, fondo blanco, mantequilla y un toque de crema de leche. Servida caliente, con crujientes toques de pan artesanal y queso gratinado.
$21.000
Tartar de Salmon
Delicado salmón fresco finamente picado, marinado en jugo de limón, aceite de oliva y eneldo, acompañado de cebolla morada, alcaparras y un toque de mostaza Dijon. Servido frío, con pan artesanal o crocantes, es un plato ligero, refinado y lleno de sabor natural.
$18.300
Croquetas de Camaron
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas croquetas están rellenas con camarones salteados en mantequilla, mezclados con una bechamel cremosa y perfumada con ajo y perejil. Doradas al punto perfecto, son un bocado irresistible de mar y tradición.
$37.000
Lomo Bourguignon
Jugosos trozos de lomo de res cocinados lentamente al estilo tradicional de Borgoña, en una rica salsa de vino tinto, con zanahorias, cebollas y champiñones. Un plato reconfortante y lleno de sabor que resalta la esencia de la cocina francesa.
Jugoso filete de pollo cocinado a la perfección y bañado en una delicada salsa suprema, elaborada a base de fondo blanco, crema y mantequilla. Una receta clásica de la cocina francesa que resalta por su suavidad, sabor equilibrado y presentación refinada. Acompañado de ensalada fresca, Quiche Lorraine o papa boulanger.
Pollo en salsa Suprema
$35.000
Una armoniosa combinación de sabores franceses que deleita el paladar: tres elegantes volovanes de hojaldre, rellenos con exquisitas preparaciones de camarón, lomo de res y pollo en salsas cremosas, acompañados de una clásica Quiche Lorraine. Esta tarta salada, con su base dorada y su relleno suave de huevos, crema y tocineta, completa una experiencia gastronómica llena de tradición, textura y sabor.
Sinfonia Francesa
$28.000
Pechuga de pollo rellena con ingredientes delicados, junto a un tierno filet mignon cocido al punto perfecto. Ambos cortes se presentan acompañados de un colorido Ratatouille de vegetales provenzales, una clásica Quiche Lorraine y una selección de salsas tradicionales francesas que realzan cada sabor con elegancia y distinción. acompañado de Ratatouille y Quiche Lorraine y con salsas clásicas de la cocina francesa
$42.000
Matrimonio de suprema y filet mignon
Una suave y delicada crepe rellena con una selección de frutas frescas de temporada, acompañada de un toque cremoso de chantilly y bañada con irresistible salsa de chocolate. El equilibrio perfecto entre frescura y dulzura en cada bocado
$18.000
Creppes de fruta
Un clásico postre francés de textura suave y cremosa, elaborado con una delicada crema de vainilla y coronado con una fina capa de azúcar caramelizado. Cada cucharada ofrece un contraste perfecto entre lo crujiente y lo sedoso, ideal para cerrar con elegancia cualquier comida.
Creme Brulee
$11.000
Filete de salmón fresco cocinado a la perfección y bañado en una delicada salsa andaluza con un toque de naranja y notas de hierbas aromáticas, inspirado en los sabores vibrantes de Sevilla. Acompañado de crujientes papas bravas con un ligero toque de picante y una fresca ensalada mixta que aporta equilibrio y frescura al plato. ¡Una combinación irresistible que celebra la esencia mediterránea!
Ratatouille
$18.000
Finas crepes rellenas de trozos de pollo tiernos y jugosos, bañadas en una cremosa salsa suprema a base de fondo blanco, mantequilla y crema. Un clásico francés que combina suavidad, sabor y elegancia en un solo plato.
Creppe de pollo suprema
$30.000
Una base dorada y crujiente de masa sablée, rellena con una delicada crema pastelera y coronada con frutas frescas de temporada. Cada bocado es una explosión de frescura, dulzura y textura, perfecta para cerrar con elegancia tu experiencia gastronómica.
Tartaletta de frutas
$11.000
Acompañe los platos con los cócteles del festival
Cócteles
