Viernes 26 de septiembre | Panadería Alejandría – Soacha
El sabor tiene una cita especial y tú eres nuestro invitado de honor.
En esta edición única, el protagonista es el cerdo, transformado en seis creaciones gourmet que despiertan todos los sentidos.
Una experiencia exclusiva que solo viviremos este viernes 26 de septiembre, con el ambiente, la música y la elegancia de Panadería Alejandría.
Y para cerrar con broche de oro… este domingo 28 de septiembre acompáñanos en el parque central al gran festival gastronómico Sabor a Soacha, donde toda la ciudad celebrará la riqueza de su cocina local.
👉 Camino al Sabor – Cerdo en Escena: una antesala deliciosa hacia el evento gastronómico más grande de Soacha..
$52.000
Codito de cerdo en reducción española
Jugoso codito de cerdo, cocinado lentamente y glaseado con una intensa reducción española, servido sobre cremoso puré y vegetales frescos que exaltan su carácter robusto y elegante.
$28.900
ceviche de chirrarrón
Crujientes trozos de chicharrón marinados en cítricos, mezclados con cebolla morada, ají fresco y maíz, servidos con plátano crocante y hojas de lechuga para un contraste vibrante y refrescante.
$39.400
lomo de cerdo en costra de maní
Jugoso y tierno corte de cerdo, sellado a la perfección y cubierto con una delicada costra de maní crocante que potencia su sabor. Acompañado de finos vegetales laminados y un toque de frescura, es un plato que combina textura, elegancia y un estallido de aromas irresistibles.
$21.100
Tocino inflado artesanal
“Un cremoso curry oriental que fusiona especias aromáticas con trozos de proteína tierna y vegetales frescos. Acompañado de arroz esponjoso y pan artesanal, es un plato lleno de color, sabor y tradición.”
$40.400
Costilla de cerdo cafetera
Costilla de cerdo lentamente cocinada, bañada en una intensa salsa de café con notas ahumadas y dulces, acompañada de cremoso puré y vegetales frescos que realzan su carácter gourmet.
$23.200
Canastas de chicharrón al guacamole
Crujientes canastas de plátano rellenas de chicharrón dorado, coronadas con suave guacamole y brotes frescos que realzan cada bocado.
